อาลีบาบาเปิดตัวเชนไฮเปอร์มาร์เก็ต ‘สตอร์ เอ็กซ์’ ตอบโจทย์ครัวเรือนในเมืองใหญ่
อาลีบาบา กรุ๊ปได้ฤกษ์เปิดเชนไฮเปอร์มาร์เก็ตสำหรับสมาชิกร้านค้า ‘สตอร์ เอ็กซ์’ ตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่มีกำลังการซื้อในหัวเมืองใหญ่ในประเทศจีน
สตอร์ เอ็กซ์ เป็นโครงการนำร่องล่าสุดของเฟรชฮิปโป ธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตรีเทลในเครืออาลีบาบาและเป็นการรวมวิธีปฏิบัติที่ดีที่สุดของการช้อปปิ้งออนไลน์และออฟไลน์ไว้ด้วยกัน อาลีบาบาเรียกคอนเซ็ปต์ดังกล่าวว่ากลยุทธ์ ‘นิว รีเทล’
บริษัทฯ วางแผนที่จะเปิดสาขาของสตอร์ เอ็กซ์อีก 8 แห่งภายในปีนี้ รวมกับสาขาเดิมที่เปิดตั้งแต่เดือนตุลาคมปีที่แล้วเป็น 11 สาขา ซึ่งเป็นผลมาจากที่ครัวเรือนของจีนมีฐานะทีขึ้น ทำให้กำลังซื้อสูงขึ้นไปด้วย ในขณะเดียวกันกับที่ปักกิ่งออกนโยบายให้มีลูกได้มากขึ้นเป็น 3 คน ร้านค้าสาขาเซี่ยงไฮ้มีกำไรหลังเปิดไปได้ 2 เดือนเท่านั้น “สตอร์ เอ็กซ์ เปิดให้ลูกค้าที่เป็นสมาชิกเฟรชชิปโปอยู่แล้วสมัครสมาชิกได้อีก การมีร้านค้าที่หลากหลายเป็นการตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคได้ครอบคลุมมากขึ้นและการเติบโตของเมืองที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว” หาว ยี่ ซีอีโอ เฟรชฮิปโป กล่าว
จีนเริ่มหันมาใช้โมเดลร้านค้า Big-Box
ร้านค้า สตอร์ เอ็กซ์แห่งแรกเปิดที่เมืองเซี่ยงไฮ้ เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว มีพื้นที่ 18,000 ตารางเมตร ซึ่งใหญ่กว่าพื้นที่ร้านค้าเฟรชฮิปโปถึง 2 เท่า สินค้าแบรนด์สตอร์ เอ็กซ์คิดเป็น 40% ของสินค้าทั้งหมดของร้าน ทั้งของใช้ทั่วไปและสินค้าผักผลไม้ อาหารสด ไปจนถึงสินค้านำเข้าพรีเมียม
ผลวิจัยเผยว่าช่วงที่ธุรกิจร้านค้าแวร์เฮ้าส์ในสหรัฐที่เริ่มขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 เป็นผลพวงมาจากการจับจ่ายใช้สอยของปัจเจกและครัวเรือนที่เพิ่มสูงขึ้นเป็นเท่าตัว
ข้อมูลจาก Statista เผยว่า ปัจจุบัน ครอบครัวชนชั้นกลางในประเทศจีนหันมาใช้จ่ายมากขึ้น รายได้ครัวเรือนต่อหัวภายในประเทศเพิ่งขึ้นถึง 700% ระหว่างปี 2000-2020 นอกจากนี้ ผู้บริโภคในเมืองใหญ่มีเงินเก็บเหลือสำหรับสินค้าพรีเมียมและสินค้าลักชัวรี เมื่ออัตราเงินเฟ้อภายในประเทศลดลงมาเป็นตัวเลข 1 หลัก
ข้อมูลเชิงสถิติจากเฟรชฮิปโปในเดือนกุมภาพันธ์เผยว่า สมาชิกสตอร์ เอ็กซ์ ใช้จ่ายเฉลี่ยอยู่ที่ 1,000 หยวน หรือ 152 เหรียญสหรัฐ (ประมาณ 5,000 บาท) ในหนึ่งครั้ง ซึ่งมากกว่ารายจ่ายที่ร้านสะดวกซื้อ
สมาชิกสตอร์ เอ็กซ์ใช้จ่ายเฉลี่ยอยู่ที่ 1,000 หยวน หรือ 152 เหรียญสหรัฐ (ประมาณ 5,000 บาท) ในหนึ่งครั้ง
“สตอร์ เอ็กซ์ไม่ได้แบบคัดลอกจากโมเดลของสหรัฐ แต่มีคุณสมบัติของไฮเปอร์มาร์เก็ตในจีน บวกกับการใช้แอปฯ เฟรชฮิปโป กลุ่มลูกค้าของสตอร์ เอ็กซ์คือ กลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ ที่มีรายได้สูง ใช้อินเทอร์เน็ตคล่องแคล่วและยอมจ่ายสูงเพื่อบริการที่ดีขึ้นและทางเลือกที่หลากหลายกว่า” จาง-จาง ยู่ นักวิเคราะห์ธุรกิจรีเทลจากบริษัทวิจัย IGD ในสหราชอาณาจักร กล่าว
อนาคตของร้านค้าดูมีแนวโน้ที่จะเติบโตได้อีกมาก ซึ่งเป็นผลมาจากการผ่อนปรนนโยบายจำกัดการมีลูก เมื่อเดือนที่ผ่านมารัฐบาลจีนเพิ่งผ่อนปรนนโยบายการมีลูกสองคนทั่วเทศ ให้ประชากรสามารถมีลูกได้ 3 คนต่อหนึ่งครัวเรือน
“นับเป็นผลพลอยได้แก่สตอร์ เอ็กซ์ ที่จีนการช้อปถือเป็นงานอดิเรกและเป็นกิจกรรมภายในครอบครัว จึงทำให้ร้านค้าประเภทเดียวกันนี้ได้รับความนิยมสูงจากผู้บริโภค” นายยู่ กล่าวเพิ่มเติม
เฟรชฮิปโปและสตอร์ เอ็กซ์เป็นกลยุทธ์ที่รวมเอาข้อดีของการช้อปปิ้งออนไลน์และออฟไลน์
ประสบการณ์ช้อปปิ้งหลากหลายตอบโจทย์ผู้บริโภคจีน
สมาชิกเฟรชฮิปโปสามารถสามารถแลกรับสิทธิและบริการพิเศษต่างๆ เช่น บริการจัดส่งฟรี บริการสำหรับสมาชิก VIP บริการล้างรถและบริการตรวจวัดสายตา มูลค่า 258 หยวนหรือต่อปี หรือประมาณ 40 เหรียญสหรัฐ (ประมาณ 1,282 บาท)
สตอร์ เอ็กซ์ร่วมกับทีมอลล์ โกลบอล และซัพพลายเชนระหว่างประเทศในเครือ เปิดโชว์รูมออนไลน์สำหรับแสดงสินค้านำเข้าชิ้นใหม่ล่าสุดและสินค้าขายดีแก่สมาชิกสตอร์ เอ็กซ์
ลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าเพียงสแกน QR ผ่านแอปเฟรชฮิปโปและชำระเงินออนไลน์ ใช้เวลาเพียง 30 นาทีหรือน้อยกว่านั้น ยอดสั่งซื้อจะผ่านพิธีทางศุลกากรและลูกค้าสามารถรับสินค้าได้ที่สมาร์ท ล็อกเกอร์ของอาลีบาบา
นอกจากนี้สตอร์ เอ็กซ์ยังมีสินค้าเกษตรจำนวนมากให้เลือกซื้อ เหมือนกับว่าได้เดินดูสินค้าในตลาดสดในประเทศจีนเลยทีเดียว สตอร์ เอ็กซ์พาร์ทเนอร์กับทีมอลล์และเถาเป่า เพื่อคัดเลือกสินค้าออแกร์นิกโดยตรงจากฟาร์มทั่วประเทศจีน
ตลาดสดเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวันของคนจีน แม้กระทั่งในเมืองใหญอย่างเซี่ยงไฮ้ หูกล่าว ทีม R&D วิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคและอาศัยข้อมูลเหล่านั้นเพื่อพัฒนาและปรับปรุงสินค้าตราห้าง (private-labeled product) สินค้าออร์แกนิกที่ผู้บริโภคมองหาในแต่ละฤดูกาล สไตล์การทำอาหารและอาหารที่ผู้บริโภคเลือกรับประทาน
สินค้าพรีเมี่ยมที่วางขายที่สตอร์ เอ็กซ์ได้แก่ ซาลาเปาไส้หน่อไม้และเป็ดปักกิ่งปรุงรส
สินค้าสดถูกบรรจุมาในแพ็คเกจจิ้งขนาดเล็ก เพื่อให้สามารถจัดเก็บในตู้เย็นหรือตู้เก็บของที่บ้านได้อย่างสะดวก นายหาวอธิบาย นอกจากนี้ สตอร์ เอ็กซ์ยังอาศัยข้อมูลจากธุรกิจอีคอมเมิร์ซของอาลีบาบาเพื่อออกกลยุทธ์ omnichannel ต่างๆ อาทิ แคมเปญลดราคา ขนาดของบรรจุภัณฑ์ การเลือกสินค้าและการวางสินค้าหน้าร้าน
สตอร์ เอ็กซ์อาศัยเทคโนโลยีดิจิทัลสร้างประสบการณ์เสมืองจริงบนช่องทางออนไลน์ให้กับผู้บริโภค พร้อมจัดส่งสินค้าภายในเวลาครึ่งวัน หากที่พักอยู่ห่างจากร้านค้าไม่เกินรัศมี 20 กิโลเมตร นอกจากนี้สตอร์ เอ็กซ์ยังจัดส่งสินค้าจากเฟรชฮิปโปภายในเวลาครึ่งชั่วโมงหรือเร็วกว่านั้น
เฟรชฮิปโปตั้งเป้าที่จะยกระดับสินค้า บริการและซัพพลายเชน เพื่อเอาใจสมาชิก นายหาวกล่าวสรุป นอกจากนี้ร้านค้าได้นำเข้าสินค้าตราห้างเพิ่มอีก 100 แบรนด์ แก่สมาชิกหนึ่งล้านราย เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา
แชร์
ก๊อปปี้ลิ้งค์