8 เทรนด์แพคเกจจิ้งอาหารที่น่าจับตามองสำหรับผู้ขาย B2B
เครดิตภาพ: Shutterstock
บทความนี้อ้างอิงมาจากเวอร์ชันภาษาอังกฤษบน Alibaba.com แพลตฟอร์ม B2B สำหรับการค้าโลกของ อาลีบาบา กรุ๊ป และได้รับการแก้ไขข้อความเพื่อให้เหมาะสมกับ AlibabaNews Thai หากต้องการอ่านบทความต้นฉบับ คลิก ที่นี่
แพคเกจจิ้งอาหารนั้นถือเป็นส่วนสำคัญของห่วงโซ่คุณค่าอาหาร ในอุตสาหกรรมการค้าระหว่างประเทศ มีแพคเกจจิ้งหลากหลายรูปแบบตั้งแต่ขวดโค้กขนาดเล็กไปจนถึงกระสอบที่ใช้ส่งซีเรียล ซึ่งคาดว่าความต้องการด้านแพคเกจจิ้งทั่วโลกจะแตะหลัก 1.05 ล้านล้านดอลลาร์ภายในปี 2567[1]
ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อแพคเกจจิ้งอาหารก็กำลังพัฒนาไปข้างหน้าเช่นเดียวกัน ซึ่งธุรกิจของคุณอาจนำหน้าธุรกิจอื่น ๆ หนึ่งก้าวหากได้ลองปรับตามเทรนด์แพคเกจจิ้งอาหารที่กำลังเกิดขึ้นในขณะนี้ แล้วอะไรคือสาเหตุที่ทำให้แพคเกจจิ้งอาหารเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในธุรกิจ?
ช่วยเก็บรักษาอาหาร: ลูกค้าส่วนใหญ่มักไม่ได้กินอาหารทันทีที่ซื้อ ดังนั้น หากแพคเกจจิ้งอาหารดี มีคุณภาพ ลูกค้าก็จะสามารถเก็บอาหารไว้บริโภคภายหลังได้ นอกจากนี้ การป้องกันการปนเปื้อนยังช่วยในเรื่องของการขนส่งอาหารอีกด้วย เพราะอาหารจะสามารถจัดส่งระยะไกลได้ หากตัวแพคเกจจิ้งช่วยเก็บรักษาอาหารให้มีอายุนานขึ้น
มีฉลากแสดงข้อมูลสำคัญด้านสุขภาพและโภชนาการ: จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) พบว่า ผู้ประกอบการควรใส่ข้อมูลโภชนาการบนแพคเกจจิ้งอาหาร[2] ซึ่งจะช่วยให้ผู้ซื้อทราบว่าอาหารนี้ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง เป็นต้น
เป็นการทำมาร์เก็ตติ้งให้กับร้าน: แพคเกจจิ้งอาหารยังสามารถนับว่าเป็นมาร์เก็ตติ้งของร้านรูปแบบหนึ่ง หากแพคเกจจิ้งอาหารได้รับการออกแบบมาอย่างสวยงามและสะดุดตา ก็อาจสามารถช่วยในเรื่องการขายได้เช่นกัน โดยลูกค้าประมาณ 72% กล่าวว่า ดีไซน์ของแพคเกจจิ้งอาหารมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อของพวกเขา[3]
8 เทรนด์ของแพคเกจจิ้งอาหารที่น่าจับตามอง
1. ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน
ความยั่งยืนเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคจำนวนมากให้ความสำคัญ ซึ่งแน่นอนว่ากระแสดังกล่าวจะไม่มีวันตกไปง่าย ๆ เพราะมีผู้บริโภคประมาณ 83% ที่กล่าวว่า ความยั่งยืนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อของพวกเขาเช่นกัน[4] ดังนั้น หากคุณอยากกระโดดเข้ามาในเทรนด์นี้ คุณก็ควรให้ความสำคัญกับแพคเกจจิ้งที่ยั่งยืน
เทรนด์นี้สามารถทำได้โดยการเปลี่ยนวัสดุในแพคเกจจิ้งอาหารของคุณให้เป็นวัสดุที่รีไซเคิลได้มากขึ้น เช่น ลองเปลี่ยนจากพลาสติกเป็นวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เช่น กระดาษหรือป่าน หรือคุณยังสามารถทำให้แพคเกจจิ้งมีขนาดเล็กลงเพื่อประหยัดวัสดุมากขึ้นและใช้พื้นที่น้อยลงได้อีกด้วย
2. แพคเกจจิ้งที่ใช้เทคโนโลยี
ธุรกิจต่าง ๆ สามารถใช้เทคโนโลยีสร้างประสบการณ์เสมือนจริงให้กับลูกค้าได้ เช่น ธุรกิจสามารถให้ลูกค้าเข้าถึงข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ได้ด้วยเครื่องมืออย่าง Near Field Communication (NFC) และ QR Code นอกจากนี้ NFC ยังสามารถช่วยในเรื่องอื่น ๆ ได้อีกมากมาย เช่น Tamper protection เป็นต้น
นอกจากการถ่ายทอดข้อมูลแล้ว เทคโนโลยียังช่วยในเรื่องของความสวยงามของแพคเกจจิ้งอาหารได้อีกด้วย ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมคือถ้วยบัดไวเซอร์ เรด ไลท์ ในช่วงฟุตบอลโลกปี 2018 ถ้วยนี้ติดตั้งไฟ LED ที่จะสว่างขึ้นเมื่อแฟน ๆ ส่งเสียงเชียร์ทีมของประเทศตัวเองมากขึ้น[5]
3. แพคเกจจิ้งโปร่งใสและฉลากที่ชัดเจน
ความโปร่งใสเป็นสิ่งที่คนทั้งโลกต่างชื่นชอบ แพคเกจจิ้งอาหารก็เช่นกัน โดยประมาณ 38% ของผู้บริโภคกล่าวว่า พวกเขาเต็มใจที่จะซื้อสินค้าใหม่ที่มีแพคเกจจิ้งที่ชัดเจน[6] บริษัทต่าง ๆ สามารถแสดงความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์ผ่านแพคเกจจิ้งอาหารได้ โดยหลีกเลี่ยงการใส่เชิงอรรถเสริมความตัวเล็ก ๆ และทำให้ฉลากชัดเจน
ธุรกิจต่าง ๆ สามารถก้าวไปอีกขั้นได้ด้วยการใช้ Smart Label โดยเครื่องมือนี้จะใส่ QR Code บนสินค้า และพาผู้บริโภคไปยังหน้าเพจที่มีข้อมูลเกี่ยวกับอาหาร[7] อาจกล่าวได้ว่า ธุรกิจมีความจริงจังต่อผู้บริโภคและมีแพคเกจจิ้งที่โปร่งใส ซึ่งจะช่วยสื่อสารถึงความเชื่อใจและทำให้ผู้บริโภคเปิดใจได้
4. Personalization สามารถเชื่อมต่อกับลูกค้าได้
ผู้บริโภคส่วนใหญ่รู้สึกว่า ธุรกิจต่าง ๆ เป็นนามธรรมและไม่มีตัวตนที่ชัดเจน คุณสามารถลบคำสบประมาทนี้ได้ด้วยการเพิ่ม Personalization ลงในบรรจุภัณฑ์อาหารของคุณ นักการตลาดกว่า 70% เชื่อว่า Personalization จะส่งผลกระทบต่อลูกค้าเป็นอย่างมาก[8]
ธุรกิจยังสามารถกำหนดทาร์เก็ตลูกค้าไปยังกลุ่มต่าง ๆ ได้อย่างเฉพาะเจาะจง หากลูกค้าเห็นสิ่งที่พวกเขาชอบบนผลิตภัณฑ์ของคุณ ไม่ว่าจะเป็นชื่อ ใบหน้า หรือแม้แต่งานอดิเรก ก็อาจทำให้พวกเขาสนใจและยอมควักกระเป๋าสตางค์ออกมาแน่นอน
5. ใช้ประโยชน์จากการพกพา
มนุษย์ชอบเคลื่อนไหวไปตามที่ต่าง ๆ และการนำอาหารไปด้วยได้นั้นถือเป็นข้อดีอย่างมาก คุณสามารถเข้าร่วมเทรนด์นี้ได้ด้วยการทำให้แพคเกจจิ้งอาหารของคุณพกพาสะดวกยิ่งขึ้น ตัวอย่างนี้อาจเห็นได้ชัดจากแพคเกจจิ้ง McBike ของ McDonald โดยแพคเกจจิ้งนี้ทำให้นักขี่มอเตอร์ไซค์สามารถขนส่งเบอร์เกอร์ ของทอด และเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายด้วยการสอดเข้าไปในแฮนด์รถ
6. ดีไซน์แพคเกจจิ้งของคุณแบบมินิมอล
มินิมอล (Minimalism) เป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรง สามารถสร้างประโยชน์และกำไรให้แก่ธุรกิจต่าง ๆ ได้เพียงนำไปใช้ในการออกแบบแพคเกจจิ้งอาหาร เพราะคุณไม่ควรทำให้ลูกค้าปวดหัวด้วยฉลากรก ๆ และดีไซน์ที่ซับซ้อนจนเกินไป ขอเพียงแค่สินค้าแสดงข้อมูลสำคัญอย่างชัดเจนและรัดกุม ลูกค้าก็ประทับใจแล้ว นอกจากนี้ ยังสามารถเชื่อมโยงกับแนวทางด้านความยั่งยืนผ่านการแสดงให้เห็นว่าสินค้าของคุณไม่ได้ดูล้นจนเกินไป
7. พาพวกเขาย้อนเวลากลับไปด้วยแพคเกจจิ้งสไตล์วินเทจ
ความรู้สึกคิดถึงเรื่องราวในอดีตเป็นเรื่องที่ดีที่พาทุกคนหวนกลับไปยังช่วงเวลาเก่า ๆ ที่กลายเป็นเพียงความทรงจำ เพราะฉะนั้น การพาพวกเขาย้อนเวลากลับไปนึกถึงอดีตผ่านแพคเกจจิ้งอาหารก็อาจช่วยดึงดูดความสนใจของผู้ที่อาจกลายเป็นลูกค้าของคุณได้ เพราะลูกค้ากลุ่มผู้สูงอายุก็จะรู้สึกเหมือนได้กลับไปสู่วัยหนุ่มสาวของพวกเขา แต่เราก็ไม่ได้ละเลยลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น เพราะดีไซน์สไตล์วินเทจช่วยให้สัมผัสได้ถึงความเรียบง่ายและความสงบสุขของวันวาน
นอกจากนี้ แบรนด์ของคุณอาจเป็นที่พูดถึง เพราะผู้สูงอายุมักชอบเล่าเรื่องราวในอดีตให้แก่คนรุ่นใหม่ฟัง ซึ่งจะช่วยทำให้สปอตไลท์ส่องลงมาที่แบรนด์ของคุณนั่นเอง
8. ลองเล่นสี ไล่ระดับสี และออกแบบแพคเกจจิ้งที่สนุกสนาน
การมองเห็นเป็นหนึ่งในองค์ประกอบแรกที่เป็นจุดเริ่มต้นของการซื้อสินค้า ด้วยเหตุนี้ คุณจึงต้องสร้างความประทับใจด้วยการใช้สีสันที่สดใสและสนุกสนานเพื่อให้แบรนด์โดดเด่นกว่าคู่แข่งของคุณ นอกจากนี้ อีกหนึ่งเทรนด์การออกแบบที่น่าสนใจคือการไล่ระดับสี ซึ่งจะช่วยเพิ่มความซับซ้อน ความน่าดึงดูด และเพิ่มมิติให้กับแพคเกจจิ้งของสินค้าอีกด้วย
[1] https://www.smithers.com/services/market-reports/packaging/future-of-global-packaging-to-2024
[2]https://www.cdc.gov/pcd/issues/2012/12_0015.htm#:~:text=The%20Nutrition%20Labeling%20and%20Education,Nutrition%20Facts%20panel%20(1)
[3] https://www.ipsos.com/en-us/news-polls/Most-Americans-Say-That-the-Design-of-a-Products-Packaging-Often-Influences-Their-Purchase-Decisions
[4] https://newsroom.accenture.com/news/more-than-half-of-consumers-would-pay-more-for-sustainable-products-designed-to-be-reused-or-recycled-accenture-survey-finds.htm
[5] https://www.packagingdigest.com/smart-packaging/budweiser-brings-flash-smart-packaging-genius-fifa-world-cup
[6]https://www.bizongo.com/resources/packaging-and-consumer-buying-behavior-2020?utm_source=bizongo.com&utm_medium=blog&utm_campaign=food-packaging-trends
[7] http://www.smartlabel.org/
[8] https://www.evergage.com/wp-content/uploads/2019/04/2019_Trends_in_Personalization_Report.pdf\\\\\\\\
แชร์
ก๊อปปี้ลิ้งค์